あめつちや

お料理、庭づくり、ハーブ、日本酒

夏の美味しいもの

f:id:ametutsi:20180627090942j:image右は庭で採れたバジル、左は生協で取り寄せた南高梅

 

大量のバジルでジェノベーゼを作る。

南高梅は梅干しを作る予定。

1キロの梅に対して入れた塩は180g。赤紫蘇は庭で順調に成長中。

 

お弁当用の梅干しにしようかと思ったんだけど、ちょっと立派過ぎた。近くの無人販売所で売ってた1キロ200円の方にすればよかった…