日本酒覚書。
この間飲んだ日本酒。
金水晶、純米吟醸なかどり 720ml 無濾過生原酒 (数量限定)
うまかった…。甘すぎず、辛すぎずバランスのよいお酒でした。お料理とも合う！
美味しいけど、数量限定なんでもう売ってません。また来年買えるかな？
https://www.kinsuisho.com/?pid=98640509
こちらの金水晶酒造さん、どのお酒も美味しいのでおススメです。
キウイとプチトマトのマリネ
朽ち果てる寸前のキウイがあったので、
マリネにしてみました。適当クッキングです。
●プチトマト 5〜6個
●キウイ 2個
●ブルーベリー 適当
●ミントの葉 適当
✴︎塩 小さじ1/3
✴︎オリーブオイル 大さじ2
✴︎あらびき胡椒 適当
✴︎バルサミコ酢 小さじ1
✴︎お好きなお酢 小さじ1
✴︎蜂蜜 大さじ1〜（好みで甘くしてください）
〜作り方〜
①✴︎の材料を容器に混ぜ合わせる。
②プチトマトは湯むきにする。キウイは乱切り。ブルーベリーはそのまま。
③ ②を①の容器に入れて、果物を潰さないように和える。冷蔵庫に1時間以上しっかり寝かせる。
仕上げにミントを散らして出来上がり。
画像はミントは入れてないです。庭にわんさか生えてますが、入れると子供達食べないんで…。ミントは入れるとキリッとして美味しいんだけどな。黒胡椒も今回は入ってません。
蜂蜜今回は大さじ2くらい入れました。甘々なんですが、その方が子供が食べるので。
適当でしたがなかなか美味しく仕上がりました。
フラワーアレンジメント 投げ入れレッスン
一昨日火曜日、フラワーアレンジメントのレッスンを受けてきました。オアシスや剣山を使わず花瓶にどんどん入れていく「投げ入れ」というアレンジメントです。
わたしが選んだお花↑
4000円分になるように計算しながら好きな花を選びます。これがなかなか難しい。途中からいくらかわからなくなってくる…。最後は先生に計算してもらいました。3700円分の花を選んでいたので、残りは仕上げの時足りなかったら使うことにしました。
↑先生のアレンジメント。あっという間に仕上げていってほんとホレボレ。
↑今回わたしが作ったアレンジメント。
今回使った花で好きになった花。ヒヨドリバナというお花。フジバカマの仲間だそうです。
8月は教室がお休みで次回は9月だそうです。
9月は土日開催で参加できるか微妙。
うまくなりたいので、参加できるといいな。
パフェもどき
無農薬野菜を置いてる無人直売所をこの間発見した。ズッキーニ、茄子、ブロッコリー、ビーツ、スイートバジル、イタリアンパセリ、などなどいろいろ置いてある。
すべて100円！
一昨日は無農薬ブルーベリーが置いてあって3パックまとめ買いした。
これらは洗って冷凍庫へ。
子供たちのおやつになる予定。
◎◎簡単パフェもどき◎◎
〜材料〜
✳︎ヨーグルト
✳︎好きなベリー類
✳︎クリームチーズ一切れ
これらを層になるようにヨーグルトにベリー類、クリームチーズを一切れ入れてぐちゃぐちゃに混ぜて食べると激ウマ。砂糖が入ってないけど美味しい。ベリー類が酸っぱい時は蜂蜜を入れていいかも。
子供たちはこれをパフェと言って食べている。
最高のおやつです。
